ETIMOLOGIA

Sagardo hitza latinezko “sicera”-tik dator ,hau da, hebreraz “sekat” (emakumezko primitiboa),edari hordigarriaren esanahiarekin.

Sagardoa tradiziozko edaria bat da.Jaietan,erromerietan edonormalean bazakai espezialetarako erabiltzen da.”espicha” izeneko tradizioan parte hartzen duena.